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饮食管理鹅苗应在进屋后1 ~ 2小时内先喝水。如果它们很虚弱，不能喝水，应该用手驯服它们。2小时后，将配制好的雏鹅专用饲料、切碎的嫩黑麦草和抱茎苦荬菜放入饲养罐中饲养，将一些不能饲养的雏鹅人工驯化1-2次。雏鹅的消化系统没有完全发育，体积相对较小。雏鹅从进食到排泄通过消化道的时间约为2小时。因此，喂养小鹅时，少吃多吃是必要的。一周大前，每天喂8 ~ 10次，晚上喂2 ~ 3次，这是提高育雏成活率的关键。在2周大的时候，每天可以喂它6-8次，其中晚上必须喂1-2次。从3周大开始放在鹅屋里，绿豆大小适合健康砾石。

饲养环境观察小鹅的叫声及其在房子里的分布，并根据天气变化适当调节温度和光照。1周龄前，必须保持全天光照，棚温为28 ~ 30℃；2周龄时，夜间避光，棚温保持在24 ~ 28℃，然后逐渐降低棚温。棚温保持在20℃以上，直至4周龄，夜间用光照饲养。随着鹅体的生长，1周后每平方米饲养20只小鹅，2周后每平方米饲养15只小鹅。然后，根据天气条件，如果合适的话，它们可以被大圈饲养，但是每一群不应该超过200只。在小鹅的生长过程中，它们每天都会从身上抖落大量的皮屑和羽毛。他们可以在每天中午温度高的时候通风，在条件不好的时候打开门窗进行短时间通风。经常清理棚子，清除粪便，经常更换被褥，保证棚子内空气新鲜，同时做好环境卫生工作。

二.介绍和种质问题。哪种品种适合一个地区，其种质质量是鹅生产成败的关键。目前，中国用于养鹅的主要产品是肉鹅和长毛绒。中国鹅的种类很多，不仅在大小和外观上，而且在生长速度、产蛋性能、毛绒质量和产量上。一般来说，大型鹅品种繁殖性能较低，生长速度较快，而产蛋量较多的鹅品种体重较小，生长速度较慢。根据目前鹅产品的主要利用方向，四川白鹅、扬州白鹅和皖西白鹅比较适合我省的鹅养殖。它们都是中型鹅，产蛋性能好，幼鹅生长速度较快。在良好的繁殖条件下，它们的体重在10周左右可以超过3公斤。生产中还采用杂交方式，不仅降低了鹅苗成本，而且显示出杂交优势。缺点是有时由于鹅的体重不同，繁殖成功率相对较低，需要采取综合措施进行调整。